Carreras en Tecnología de Alimentos

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El creciente consumismo y un estilo de vida acelerado han llevado a una mayor demanda de alimentos envasados ​​y procesados. El desafío al que se enfrentan la mayoría de las unidades de procesamiento de alimentos en la actualidad es producir productos alimenticios que contengan una cantidad mínima de productos químicos y conservantes, pero que tengan un atractivo y una vida útil óptimos. Y esto ha aumentado la demanda de tecnólogos de alimentos en la industria de procesamiento de alimentos.

La tecnología de alimentos se ha convertido en una opción de carrera rentable para jóvenes talentosos, gracias a la creciente demanda de alimentos envasados ​​y procesados.

¿Qué hace un tecnólogo de alimentos?

La tarea principal de un tecnólogo de alimentos es controlar las materias primas, mantener las condiciones higiénicas y limpias y la calidad de los alimentos. Examinan los alimentos, realizan controles de contaminación y adulteración y certifican el valor nutricional de los alimentos. El tecnólogo de alimentos debe idear técnicas mejoradas para el procesamiento, conservación y conservación de productos alimenticios. También deben analizar las tendencias actuales de los consumidores y las últimas tecnologías para desarrollar nuevas ideas de productos.

¿Qué es la tecnología de los alimentos?

La tecnología de los alimentos es el estudio de la producción, conservación, preservación, envasado y distribución de productos alimenticios. Cubre todas las áreas del procesamiento de alimentos e incluye todo tipo de alimentos como carne, frutas, verduras, cereales, pescado, huevos, leche, especias, etc.

Habilidades requeridas:

Los aspirantes a tecnólogos de alimentos deben tener una mentalidad científica, habilidades de observación, inteligencia e interés en la salud y la nutrición. Deben poder trabajar bien como parte de un equipo y tener habilidades de comunicación efectivas. Un interés genuino en el desarrollo científico y tecnológico de los alimentos y altos estándares de limpieza son otras características requeridas.

Elegibilidad:

Los solicitantes que hayan estudiado física, matemáticas, química y biología en el nivel 10 + 2 pueden solicitar la admisión a cursos de certificación y diplomado de corta duración en tecnología de alimentos. Los estudiantes que tengan una licenciatura en física, matemáticas, biología y química o una licenciatura en tecnología de alimentos pueden solicitar la admisión a un programa de maestría en tecnología de alimentos. Aquellos que tienen títulos de licenciatura en ciencias del hogar, nutrición, dietética y administración de hoteles también pueden ser elegibles para la educación superior en tecnología de alimentos.

Prospectos de trabajos:

Los tecnólogos de alimentos con calificación profesional tienen amplias oportunidades de trabajo. Puede encontrar trabajos en empresas de procesamiento de alimentos, laboratorios de investigación de alimentos, hoteles, restaurantes, instituciones educativas, agencias gubernamentales y establecimientos de servicios de alimentos. Las empresas del sector público emplean a tecnólogos de alimentos, como inspectores de alimentos o inspectores de salud. Con experiencia, uno puede trabajar como consultor independiente o profesional de la salud en la escuela/universidad. El sector también ofrece grandes oportunidades de negocio en forma de redes dinámicas de entrega y servicios de catering a domicilio.